Можжевеловая ягода

Настоящий стандарт распространяется на высушенные зрелые плоды (шишко-ягоды) дикорастущего кустарника можжевельника обыкновенного - Juniperus Communis L, семейства кипарисовых Cupressaceae, предназначенные для использования в качестве лекарственного сырья и в пищевой промышленности.
1. Внешний вид
Плоды диаметром 6-9 мм, шаровидные, часто по бокам слегка вдавленные, гладкие, блестящие, реже матовые. На верхушке заметны три сходящиеся бороздки; при основании плода заметны (под лупой) две трехлистные мутовки из бурых чешуек (неоплодотворенные чешуи шишки). В рыхлой мякоти плода находятся 3 (иногда 1 или 2) семени. Семена продолговато-трехгранные, выпуклые снаружи и плоские на соприкасающихся сторонах длиной от 4 до 5 мм. Кожура семени твердая. На поперечном разрезе в мякоти плода под лупой видны крупные эфирномасличные вместилища (по два у каждого семени)

2. Цвет:
плода снаружи

Почти черный или фиолетовый с буроватым оттенком, иногда с сизым восковым налетом

мякоти

Зеленовато-бурый

семян

Желтовато-бурый

3. Запах

Своеобразный, ароматный

4. Вкус

Сладковатый, пряный

5. Влажность, %, не более

20,0

6. Массовая доля общей золы, %, не более

5,0

7. Массовая доля эфирного масла, %, не менее

0,5

8. Массовая доля бурых и зеленых плодов, %, не более

10

9. Массовая доля посторонних примесей, %, не более:


органической - хвои можжевельника и частей других неядовитых растений

1,0

минеральной - земля, пыль, песок, камешки


Смотрите также