Состав: 100% натуральный дроблёный перец чили (Индия). КБЖУ на 100 г: - Калории: 282–320 ккал (в зависимости от партии/сорта) - Белки: 11–13,5 г - Жиры: 14–17 г - Углеводы: 15–49,7 г - Клетчатка: данные отсутствуют в найденных источниках Цвет: От красного до тёмно-красного, с естественными более светлыми вкраплениями (кусочки размером 3–5 мм, возможно наличие семян) . Вкус: Острый, жгучий, насыщенный, с характерным перечным послевкусием . Степень остроты сильно зависит от конкретного индийского сорта (например, Kashmiri — 1 000–2 500 SHU, Guntur/Teja — 50 000–85 000+ SHU) . Аромат: Насыщенный, пряный, характерный для сушёного острого перца . Применение: - Индийские и другие азиатские блюда (карри, дал, чатни) - Соусы и маринады - Мясные и овощные блюда для придания остроты и цвета - Ароматизация растительных масел Польза: - Содержит капсаицин (стимулятор метаболизма) - Богат витамином C (особенно сорта типа Kashmiri) - Натуральный источник цвета и остроты без искусственных добавок Хранение: В сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, при относительной влажности ≤75%. Срок годности: Уточняется у производителя/поставщика конкретной партии (стандартно для сушёных специй — 12–24 месяца).