Состав: горчичное семя, паприка красная, морковь, перец черный. Назначение и область применения. Смесь пряностей и специй для мясных и рыбных изделий «ДЕКОР ОГНЕННАЯ» предназначена для декорации колбас и копченостей, рыбных пресервов, первых и вторых блюд, соусов.
Норма расхода: от 5 до 50 г\кг
Рекомендации по использованию. Смесь пряностей и специй для мясных и рыбных изделий «Декор Огненная» наносят на поверхность предварительно очищенных от оболочки колбасных изделий или копченостей при помощи раствора желатина или других специальных масс. При использовании смеси пряностей при производстве соусов и кетчупов смесь добавляют за 1-2 минуты до окончания процесса варки при работающей мешалке.