Чеснок 8*16 (Китай)

Сушёный чеснок в гранулах 8–16 mesh—продукт, полученный путём дробления высушенных очищенных долек чеснока.
Некоторые характеристики:

• Внешний вид: кусочки различной формы.
• Цвет: кремовато-золотистый.
• Вкус: свойственный свежему чесноку, без посторонних привкусов.
• Запах: характерный свежему чесноку, без постороннего.
• Консистенция: твёрдая.
• Массовая доля влаги: не более 12%.

Область применения: в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов в качестве вкусо- и ароматобразующего компонента.
Упаковка: гранулы упакованы в короба с полиэтиленовыми вкладышами.
Условия хранения: хранить в чистых сухих складских помещениях, при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре не выше 20 °С.
Срок хранения: в неповреждённой упаковке 24 месяца с даты изготовления.
В кулинарии: сушёный чеснок применяют в салатах, супах, соусах, мясных, крупяных, овощных, грибных, рыбных, мучных, яичных блюдах, а также в солениях, квашениях, маринадах.