+7(499) 390-84-37
info@sendyfood.ru



© ООО "Сэнди" 2025. Все права защищены
В каталог

Глутамат натрия 60-120

151,00
р.
Состав: Основное вещество: Мононатриевая соль глутаминовой кислоты (MSG) – ≥99% - Примеси: Следы воды, NaCl (≤0.1%).
КБЖУ (на 100 г): - Калорийность: ~268 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 0 г (но содержит 12% натрия)
Характеристики:
  • Внешний вид: Белые кристаллы или гранулы (размер: 60×120 mesh).
  • Растворимость: Высокая в воде (≈74 г/100 мл при 20°C).
  • Вкус: Умами (усилитель вкуса). - pH: 6,7–7,2 (1% раствор).
Применение: Пищевая промышленность: Усилитель вкуса в чипсах, супах, лапше быстрого приготовления, соусах (дозировка: 0,1–0,8%). Рестораны/фастфуд: Добавляется в мясные и рыбные блюда.
Срок годности: 3 года в сухом, герметичном контейнере.
Смотрите также