+7(499) 390-84-37
info@sendyfood.ru



© ООО "Сэнди" 2025. Все права защищены
В каталог

Лавровый лист молотый

259,00
р.
404,00
р.
Состав: Молотый лавровый лист – это высушенные и измельчённые листья лавра благородного (*Laurus nobilis*).
Основной компонент: 100% лавровый лист (без добавок). Эфирные масла (до 3–5%): цинеол, эвгенол, линалоол, пинен. Дубильные вещества, горечи, фитонциды.
КБЖУ (на 100 г): Калории: 310–330 ккал; Белки: 7–8 г; Жиры: 8–10 г; Углеводы: 48–60 г; Клетчатка: 25–30 г .
Примечание: Энергетическая ценность незначительна, так как используется в малых дозах (1–2 г на блюдо).
Характеристики:
  • Внешний вид: мелкий порошок от серо-зелёного до коричневатого цвета.
  • Запах и вкус: пряный, горьковато-древесный с камфорными нотками. - Растворимость: не растворяется в воде, но отдаёт аромат при нагревании. - Полезные свойства: Антисептическое и противовоспалительное действие. Улучшение пищеварения (стимуляция выработки ферментов). Содержит витамины (А, С, В6) и минералы (калий, магний, железо).
Применение: Кулинария: Добавка в супы, бульоны, соусы (например, бешамель). Маринады для мяса, рыбы, овощей. Ароматизация тушёных блюд и рагу. - Медицина и народные рецепты: Отвары для улучшения пищеварения. - Ингаляции при простуде (благодаря эфирным маслам).
Консервация: натуральный консервант за счёт фитонцидов.
Хранение и срок годности:
Условия: Герметичная непрозрачная ёмкость (стекло, жесть). Прохладное (+10…+20°C), сухое место, без доступа света. - Срок годности: - Цельный лист: до 2 лет. Молотый: 6–12 месяцев (быстрее теряет аромат).
Важно! Не допускать попадания влаги (порошок слёживается и плесневеет).
Смотрите также